Il glicole propilenico, noto anche come 1,2-propandiolo, è un composto organico di formula chimica CH₃CH(OH)CH₂OH. È un liquido viscoso, incolore e quasi inodore con un sapore leggermente dolce. È miscibile con acqua, acetone e cloroformio.
Caratteristiche Principali:
Usi Comuni:
Il glicole propilenico ha una vasta gamma di applicazioni, tra cui:
Sicurezza:
Il glicole propilenico è generalmente considerato sicuro per l'uso in alimenti, cosmetici e farmaci, ma in elevate concentrazioni può causare irritazione della pelle e degli occhi. La sua sicurezza è stata ampiamente studiata e approvata da diverse agenzie regolatorie, tra cui la Food and Drug Administration (FDA) negli Stati Uniti e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) in Europa. Tuttavia, alcune persone possono essere sensibili al glicole propilenico e sperimentare reazioni allergiche.
Metabolismo:
Nel corpo umano, il glicole propilenico viene metabolizzato principalmente nel fegato e nei reni. I prodotti di scarto principali sono acido lattico e acido piruvico, che vengono poi escreti attraverso l'urina.
Alternative:
Esistono alternative al glicole propilenico per alcune applicazioni, come la glicerina vegetale e il glicole etilenico (anche se il glicole etilenico è molto più tossico e quindi meno raccomandato). La scelta dell'alternativa dipende dalle specifiche esigenze dell'applicazione.
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